Ciambella con farina Riso Gelsi
- Riso Gelsi
- 6 giorni fa
- Tempo di lettura: 1 min
Ingredienti
300 ml di latte
100 g di zucchero
110 ml di olio di semi
200 g di farina di riso Gelsi
100 g di farina 0
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
130 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
Preparare la ciambella al latte senza uova è molto semplice. Innanzitutto accendete il forno a 180° in modalità statica.
Per prima cosa in una ciotola assemblate la farina di riso e quella 0 , lo zucchero, il pizzico di sale, il lievito setacciato. Mescolate le polveri.
Ora cominciate ad unire man mano il latte e l’olio. Mescolate con uno sbattitore elettrico o a mano con una frusta, cercando di non formare i grumi.
Infine unite all’impasto tre quarti delle gocce di cioccolato. Le restanti lasciatele per decorare la superficie.
Imburrate uno stampo a ciambella da 22 cm. Se utilizzate gli stampi in silicone non sarà necessario ungerli.
Versate il composto nello stampo prescelto e cospargete sopra le restanti gocce di cioccolato.
Infornate il dolce a 180° per circa 35-40 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciate raffreddare il ciambellone prima di estrarlo dal suo stampo.
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