Torta con crema di riso e cacao

Ingredienti

230 g farina di riso

140 g zucchero

3 uova

1 bicchiere latte

¹/₂ bicchiere olio di semi di girasole

70 g cacao amaro in polvere

1 bustina lievito in polvere per dolci

Preparazione

Per preparare la torta con crema di riso e cacao è molto semplice. Prima di tutto sbattete con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero fino a quando il composto risulterà spumoso.

Incorporate quindi anche la crema

Di riso Gelsi, il cacao e il lievito setacciati. Continuate mescolare con le fruste fino a quando sarà amalgamato.

Aggiungete poi anche il latte poco per volta e sempre con l’aiuto delle fruste fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Per ultimo aggiungete l’olio. Mescolate quindi con una frusta a mano o una spatola fino a quando l’olio sarà ben amalgamato e assorbito dall’impasto.

Infine versate il composto in una tortiera del diametro di 22 cm precedentemente foderata con carta da forno e infornate a 180° C con funzione statica per 40 minuti.